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冷库消毒剂和消毒方法

2013-10-11 11:09 [大中小] 来源：点击：

冷库消毒剂和消毒方法
    1．抗霉剂
    冷库用的抗霉剂有很多种，常与粉刷材料混合在一起进行粉刷，消毒方法主要有以下几种：
    (1)氟化钠法在白陶土中加入1．5％的氟化钠(或氟化铁)或2．5％的氟化铵，配成水溶液粉刷墙壁。白陶土中钙盐的含量不应超过0．7％或最好不含钙盐。
    (2)羟基联苯酚钠法当发霉严重时，在正常温度的库房内，可用2％的羟基联苯酚钠溶液刷墙，或用同等浓度的药剂溶液配成混合剂进行粉刷。
    消毒后，地坪要洗刷并干燥通风后，库房才能降温使用。
    用这种方法消毒，注意不可与漂白粉交替或混合使用，以免墙面呈现褐红色。
    (3)硫酸铜法将硫酸铜2份和钾明矾1份混合，取此1份混合物加9份水在木桶中溶解，粉刷时再加7份石灰混合使用。
(4)用2％过氧酚钠盐水与石灰水混合粉刷。

冷库消毒
    2．消毒剂
    库房用消毒剂有多种，方法如下：
    (1)漂白粉消毒漂白粉可配制成含有效氯0．3％～0．4％的水溶液(1L水中加入含16％～20％有效氯的漂白粉20g)，在库内喷洒消毒；或与石灰混合，粉刷墙面。
    配制时，先将漂白粉与少量水混合制成浓浆，然后加水至必要的浓度。在低温库房进行消毒时，为了加强效果，可用热水配制溶液(30～40℃)。用漂白粉与碳酸钠混合液进行消毒，效果较好。配制方法是，在30L热水中溶解3·5kg碳钠，在70L水中溶解2．5kg含25％有效氯的漂白粉。将漂白粉溶液澄清后，再倒入碳酸钠溶液。使用时，加两倍水稀释。用石灰粉刷时，应加入未经稀释的消毒剂。
    (2)次氯酸钠消毒可用2％～4％的次氯酸钠溶液，加入2％碳酸钠，在低温库内喷洒，然后将门关闭。
    (3)乳酸消毒每lms库房空间需用3～5mL粗制乳酸，每份乳酸再加1～2份清水，放在瓷盘内，置于酒精灯(即7·5％～12．5％的福尔马林溶液)，空间喷射0．05--0．06kgm3。在低温库房内喷射，效果较差。每1m3空间可用15～25g福尔马林，加入沸水稀释，与10％～20％的高锰酸钾一同置于铝锅中，任其自然发热和蒸发，闭门1～2d后，经过通风，消毒工作即完成。因福尔马林气味很大，肉吸收后即不能食用。为了吸收剩余的福尔马林，可在通风时用脸盆等容器盛氨水放在库内。福尔马林对人有很大的刺激作用，使用时要注意安全。
    3．消毒和粉刷方法
    库房在消毒粉刷前，应将库内食品全部撤出，并清除地坪、墙和顶板上的污秽，发现有霉菌的地方，应仔细用刮刀或刷子清除。
    库房内刷白，每lm2消毒表面所消耗的混合剂约为300raL左右在正库房可用排笔涂刷，负温时可用细喷浆器喷洒，有时会出现一层薄溶液冻结层。经1~3min以后，表面会逐步变干。
    冷库内消毒的效果，根据霉菌孢子的减少来评定。因此，在消毒前后均要做测定和记录。消毒后，每lcm2表面上不得多留一个霉菌孢子。
4．紫外线消毒
一般用于冰棍车间模子等设备和工作服的消毒，不仅操作简单，节约费用，而且效果良好。每lm3空间装置功率为1w的紫外线光灯，每天平均照射3h。即可对空气起到消毒作用。

冷库消毒检查

冷库墙体构造的基本要求

作者:http://www.qldqok.com

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