食品冷库选型及经济分析
    食品冷库的主要承重结构有屋面、楼面、墙体和基础等，这些结构的形式和构造在下面会作详细介绍，在进行冷库方案设计时，必须根据冷库的使用性质，自然条件，材料供应情况和施工条件等因素，通过分析比较，选择出坚固耐用、技术先进、经济合理的结构形式和结构的布置方案。

    结构的布置和选型以及结构材料的选用要与建筑的平、立剖面的处理相互结合，不能单方追求建筑立面形式和平面布置而要结构去凑建筑，也不能为了追求所谓新型结构形式，要建筑去凑结构，否则会造成使用不合理、增加造价或给施工带来许多困难等。因此在考虑结构布置和选型时，必须要照顾到房屋的使用要求，经济上的合理和施工方便。在设计冷库的平、立、剖面时，也不能只顾建筑上的要求，而忽视结构上的合理性和施工上的可能性。

    当工艺方案确定后，就要根据结构选型决定经济合理的柱网尺寸，来确定平面方案，柱网是柱子受力中心点之间的连线形成的网格，它表示了承重结构之间的相互尺寸。

        它的冷藏库和冰库是由15m跨度和4m的柱距所组成、制冰间是由7．5m跨度和4m柱距所组成。总之，各部分建筑均由柱距和跨度所组成，为了便于工厂或现场预制，尽量减少构件的种类，要求跨度和柱距遵循建筑设计中的“模数制”，模数是一种选定的标准尺度单位，它作为建筑与其构件尺寸相互协调的基本尺度，模数制就是建筑和它的构配件在规定的统一模数的基础上使各种尺寸之间按模数关系相互联系配合的有关规定，它主要起到统一与协调各类建筑及各组成部分间尺寸的作用。

    模数协调是使用基本模数确定房屋构件和房屋尺寸的一种方法。它是目前国际上建筑标准化中采用的基本方法，如国外装配式冷库，它的预制构件和配件冷库建筑流通过平壁时遇到的阻力。

    这种阻力越大，在同样的温度条件下，通过材料层的热量越少；反之阻力越小，通过材料层的热量就越大。要想增加热阻，可以加大平壁的厚度；或选用热导率小的材料。材料的热导率在数值上等于：当材料层单位长度内的温差1℃时，在lh内通过lm2表面积的热量。

    绝大多数建筑材料的热导率介于0．105～12．55kJ／m．h·℃之间，工程上常把<0．84kJ／m·h·℃的材料称为隔热材料。参见表3—1。
    热导率是建筑材料的一个主要热物理特性指标。

    它说明材料传递热量的能力；它与材料的成分、宽度和分子结构等有关，故不同材料的热导率相差很大。但即使是同一种材料，因其工作条件的温度和湿度不同，其热导率也会有所变化。尤其是材料的湿度对材料的导热系数影响最大。

    在冷库建筑设计中如何确定隔热材料热导率的修正值，并保证隔热材料在施工使用过程中，不受潮是十分重要的。

    同一种材料，在一般情况下容重越小，热导率也小；反之容重大，热导率也大。这黾因为材料的容重越小，说明材料中的孔隙越多，而空气中热导率通常要；多孔无机材料在烘干条件下热导率与容重的关系比实体材料的热导率小。

  材料的导热性不仅与孔隙有关，而且还取决于孔隙的大小和形状。在孑L隙率相同的条件下，孔隙尺寸越大，热导率越大，而且开口串通的孔隙比封闭孔隙的导热性要高。所以虽是同一种材料，如多孔中因发泡剂的种类和用量的不同，内部孔隙的大小、形状和孔隙的排列就可能大不一样，这就会引起导热性能的差异。图3—3所示为多孔无机材料在干状态下热导率和容重的关系。
  对于容重很小的材料，特别是纤维状材料，当容重低于某个极限时，热导率反而增大。这是由于孔隙过大，会使孔壁温差增大，造成辐射传热量增加，同时对流换热也增加。别是当孔隙变成互相贯通时，对流换热则更大。所以对这一类材料存在一个最佳容重，即在这个容重下热导率最小。
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